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药知道|润燥、醒酒、解毒??橄榄_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-07-22 00:27   来源:未知   阅读:

Hi~这里是膳食计开设的小课堂??“药知道”,膳食君将定期为大家介绍各种重要食材,让你了解中药的性格与脾气,赶快和膳食君一起成为中药小专家吧~

药食简介

橄榄仁,中药名。为植物橄榄的种仁,主要分布于福建、台湾、广东、海南、广西、四川、贵州、云南等地。具有润燥、醒酒、解毒之功效,用于口唇燥痛、醉酒、鱼、蟹中毒。

基础知识一览别名 橄榄仁 性味 味甘,性平 归经 归肺、脾、胃经 功效 润燥、醒酒、解毒

小试牛刀

1、《开宝本草》:“研敷唇吻燥痛。”

2、《医林纂要?药性》:“润肺,解酒,解鱼虫毒。”

膳食食谱:橄榄瘦肉汤

材料:

猪肉 1斤

橄榄仁 8粒

食盐 适量

水 适量

做法:

将橄榄洗净切开或者用刀背拍一下,猪肉洗净切成大块,砂锅里加入清水烧开后倒入橄榄和瘦肉。煮开后转小火炖1小时关火,食用时加盐调味即可。

END

图片来源于摄图网及网络

部分素材来源于网络

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